Chablis Premier Cru Vau de Vey, odležavan u hrastovim buradima, osvaja briljantnom zlatno-žutom bojom i izraženom elegancijom u čaši. Nakon kratke aeracije otvara slojevite arome limunske trave, kumkvata, grejpfruta i nashi kruške, dok note orijentalnih začina, crnog čaja i cimeta diskretno naglašavaju uticaj drveta i dodatnu kompleksnost vina.