Vinorodna Trakija – regija koja spaja tri države
Savremena Trakija je jedna od najuzbudljivijih vinskih regija na Balkanu. Omeđena na severu Starom planinom, na jugu Egejskim morem i na istoku Crnim morem, ova oblast, nekada naseljena drevnim Tračanima, danas je velika regija ogromnog potencijala za vinarstvo, a dele je tri zemlje – Grčka, Bugarska i Turska, koje zajednički uživaju u blagoj, za poljoprivredu…
Chateau Margaux: viševekovna istorija izvrsnosti
Vina kuće Chateau Margaux jedan su od ponosa Francuske i remek dela koja u svakoj berbi opravdavaju status ove vinarije i činjenicu da spada među prve rodove Bordoa. Za pet vekova, ova kuća lansirala je samo pet etiketa, od kojih je jedna izašla na tržište u poslednjih godinu dana. Ovo je označilo buran i zanimljiv…
Kako upariti vino sa čokoladom?
Zima, romantika, uživanje ispred kamina – čokolada i vino, svaki za sebe, asociraju na lepe trenutke u životu. Kada se spoje, dobija se celina koja je veća od zbira svojih delova, jer uparivanje vina i čokolade daje briljantnu aromatsku fuziju koja poziva na sledeći gutljaj i zaloga. Ipak, nije tako lako upariti vino i čokoladu…
Dekanteri: i lepi i beskrajno korisni
Vino je sa nama hiljadama godina, ali tek je sa dramatično brzim razvojem međunarodne trgovine u Novom veku nastala i potreba za dekanterom, kao alatom za uklanjanje taloga iz vina koje je dugo putovalo i uskladišteno provodilo godine dok ne dođe do kupca. Dekanteri su, zbog svog specifičnog izgleda i često velike zapremine koja omogućava…
Opus One: vino koje vezuje Napu i Bordo
Bilo da ste ljubitelj vina iz Bordoa ili kalifornijske doline Napa, sva je prilika da sanjate o tome da probate vino Opus One, a ako imate sreće da posedujete poneku bocu ovog čuvenog vina – vaša kolekcija je obogaćena jednom od najpoznatijih etiketa na planeti. Ova složena i sofisticirana kupaža kabernea sovinjona, kabernea frana, peti…
Beli kamen – teroar koji daje pobednička vina
Potraga za pravom teroarskom pričom, vinogradarstvo koje je okrenuto čuvanju i slavljenju prirode i njenih darova, precizni izraz sorte – ovo su osobine vrhunskog vinarstva kakvog je u Srbiji sve više. Kada vinar objedini metodičan, naučni pristup traganja za najpodesnijim teroarom za svoja vina, i veliku vinarsku strast, rezultat ne može izostati. Baš ovo se…
Kako započeti ličnu kolekciju vina
Želite da postanete kolekcionar vina? Većina vinoljubaca ima želju da ima pri ruci ličnu zbirku dragih etiketa i onih koje su investicija za budućnost. Saveti koje predstavljamo nisu sveobuhvatni vodič za formiranje ličnog vinskog podruma, ali su dobra indikacija u kom smeru se treba kretati i kako početi sa ovim zanimljivim hobijem. Nakon što ste…
Praktični saveti o biranju vina za poklon
Praznična sezona nezamisliva je bez poklanjanja vina, a svi smo se našli u situaciji u kojoj nismo sigurni koje vino da poklonimo. Predstavljamo vam nekoliko saveta koji će vam pomoći u biranju i poklanjanju vina na način koji pokazuje da poštujete ličnost, navike i nivo znanja o vinu osobe koja prima poklon. Kada kupujete vino…
Najčuveniji beli konj Bordoa
Mnogi poznavaoci vina spremni su da tvrde da je Cheval Blanc 1947 najbolje vino ikada napravljeno u Bordou. Iako tako snažne tvrdnje u principu treba uzimati sa zrnom soli, činjenica je da je Chateau Cheval Blanc, proizvođač vina Cheval Blanc, legendarna kuća i trajan simbol Sen Emiliona na desnoj obali Bordoa, jedna samo četiri vinarije…
