Kratka istorija čaša za vino
Danas se podrazumeva da vino pijemo iz čaša od glatkog, providnog stakla, sa ponekim izuzetkom. Čaše kakve danas poznajemo proizvod su milenijumskog neprekidnog razvoja, koji datira još od desetog veka u kome se vino pilo iz jednostavnih drvenih sudova ili iz metalnih čaša, često sa složenim dekoracijama. A pre desetog veka – staklene čaše bile…
Ko čuva kvalitet vina?
U procesu proizvodnje vina svaki pojedinačni element ima svoju vrednost. Svaki postupak, od obrađivanja zemlje, pa sve do skladištenja ima ulogu u očuvanju kvaliteta vina. Međutim, vinskim čepovima treba posvetiti posebnu pažnju. Preko 400 godina za potrebe zatvaranja vinskih boca koriste se čepovi izrađeni od plute. Zbog svoje mekoće, sposobnosti da ne propušta gas i…
U septembru biramo
Santorini, jedno od najstarijih vinogradarskih područja u svetu. Ovo ostrvo izdvaja se bogatom istorijom uzgajanja vinove loze koja se proteže kroz trideset četiri veka. Ostrvo formirano vulkanskim aktivnostima, karakteriše stenoviti teren i specifično zemljište bogato mineralima. Vulkanski pepeo koji obilato prekriva tlo zadržava vlagu i hranljive materije, pružajući idealne uslove za uzgajanje vinove loze. Vulkanska…
Trajanje otvorenih vina
Svaka boca vina u vašoj kolekciji čeka pravu priliku da zadivi nepca, postane tema diskutovanja i očara svojim jedinstvenim ukusom. Police čuvaju pažljivo birana vina, ali naša je želja da ih ne samo čuvate, već i uživate u njima. Vina ne čekaju posebne prilike, već su prilika sama po sebi. Nepisano pravilo je da se…
Otvorimo Berbu ‘24
U neprestanom traganju za autentičnim vinima, otvaraju se potrebe za novim traganjima. Ovoga puta pronalazimo slične nama. Motiv je da filigranska vina probamo zajedno sa ljubiteljima umetničkih, neprikosnovenih, na ovim prostorima malo prisutnih vina. Svoja vrata u ulici Kralja Petra otvaramo onima koji u moru poznatih etiketa traže nešto novo, posebno. Strast prema filigranskim vinima…
Ram za remek-delo
Umetnost kakva je vinarstvo inspiriše nas da cenimo hrabrost i posvećenost koje se kriju iza svakog savršenog gutljaja. Tragajući za izuzetnim vinima, trudili smo se da na police vinoteke „Berba“ donesemo delikatne arome, smelo macerirana vina i odvažne kupaže. Ta umetnička dela u kapima istine dovela su nas do onih koji dele naše vrednosti, hrabro…
U avgustu biramo
U našoj vinoteci verujemo da svakom mesecu može da pripadne jedno vino. Kao mesec koji nas uvodi u leto, jun bi sa sobom savršeno poneo vragolaste arome belih vina ili sećanje na more koje budi rose. Postoji među ljudima mit da sa prvim sunčanim danima belo i rose vino preuzimaju presto. Da će samo istinski…
Vinska tradicija Francuske
Na globalnoj vinskoj sceni Francuska se izdvaja kao zemlja najprestižnijih vina. Prepoznata širom sveta, posebnost ovih vina našla je svoje mesto i u prostorijama naše vinoteke. Danas ćemo govoriti o istoriji francuskog vinarstva, značajnim momentima u njoj, kao i o vinskim regijama ove zemlje. Svojom vizijom i posvećenošću, francuski vinari vekovima su tkali tradiciju koja…
Velike boce, velika imena
Bogata istorija čovečanstva prožeta je mitovima, ali i arheološki potvrđenim činjenicama. Kada je vino u pitanju, tačan dan nastanka soka od istine teško je utvrditi. Međutim, postoje činjenice vredne pomena. Govoreći o inovacijama, kupažama, novim metodama proizvodnje, važno je znati ko je bio tu pre nas. Seme staro 8000 godina Prema arheološkim nalazištima, seme…
